Kasza jęczmienna

W Polsce ¾  kasz to kasze jęczmienne. Pod tym względem jęczmień podbija rynek. Pod pojęciem kaszy jęczmiennej nie kryje się tylko jeden typ produktu, to obszernie rozbudowana rodzina, mamy ich spory wybór. Kasze te różnią się między sobą stopniem rozdrobnienia, a także zawartością witamin. Głównym produktem, który łączy wszystkie kasze jest jęczmień wielorzędowy, inaczej nazywany szklistym. Zboże te jest także bezglutenowe, więc idealne dla osób z nie tolerancją glutenu. Oprócz tego wszystkiego ziarno jęczmienia wykorzystuje się także do protez, które zapobiegają nowotworom. Kasza dobrze działa na serce oraz regulację ciśnienia.